TOP
FASHION
BEAUTY
CULTURE
ALL TOPICS
NEWS
ACCESSORIES
SPECIAL
COSMETIC
MAKEUP
SKIN
HAIR
NAILS
BODY
CHANNEL
ENTERTAINMENT
TRAVEL
CAFE
FOOD
LIFE
GOODS
KOREAN
beyondkimchee
「ケランチム」とは日本の茶碗蒸しに近い、韓国の蒸し卵料理。
「ケラン(계란)」は「卵」、「チム(찜)」は「蒸し」を意味します。
サムギョプサルと一緒に食べたりなど、韓国の食堂や家庭でもよく見られるポピュラーなおかずで、“トゥッペギ”という土鍋で作られて出てくるのが一般的。
elaine_home_cook
そんな家庭料理でもよく登場するケランチムですが、韓国の学校で出されるのが「給食ケランチム」。
「給食ケランチム」は断面がきれいでぷるんとしたビジュアルが可愛らしい♡
今回は、作り置きにもぴったりな「給食ケランチム」のレシピをご紹介します。
参照元:
https://youtu.be/MqPbU7phzZo
にんじん(1/2)、ねぎ(3本)、卵(6個)、水(150g)、塩(大さじ1/2)、料理酒(大さじ1)、キャノーラ油(少し)
にんじん、ねぎはお好みの量をあらかじめみじん切りにしておく。
① 器にたまごを入れて混ぜた後、塩と料理酒を入れ再度よくかき混ぜる。
TIP:フォークで混ぜると白身と黄身がきれいに混ざるので、試してみてください◎
② その後、ザルでこし白身のさらさらとした部分を取り除く。
ざるでこすことによりより柔らかくなるので、面倒ですがこの工程は大事!
③ ざるでこした卵に水を入れよく混ぜる。
④ みじん切りにしたにんじんとねぎを入れる。
⑤ 四角い耐熱容器にキャノーラ油を垂らし、キッチンペーパーで広げる。
⑥ その容器に、卵を流し入れる。
⑦ 沸騰させたお湯に先程卵を流し込んだ耐熱容器を入れ蓋をし、20分間蒸す。
⑧ 卵が蒸せれば、取り出し食べやすいサイズに切って完成!
中に入れる野菜も自由なので自分だけの「ケランチム」を作れちゃいます。
野菜の彩りも華やかで、職場や学校に持っていくお弁当のおかずとしても活躍しそう♡
https://blog.naver.com/unmix/222154519795
今回は、韓国の学校でも出てくるという「給食ケランチム」をご紹介しました。
ぷるんとしたプリンのようなビジュアルが可愛らしいく、食卓に色をプラスしてくれる万能おかず。
工程も少なく次からはレシピを見ずに作られるほど簡単なので、ぜひ挑戦してみてください。
※下記のQR or 友達追加から追加できます。
友達追加すると毎日、韓国のトレンド情報や気になる話題がLINEのタイムラインでもチェックできます。
韓国旅行
韓国
韓国留学
韓国生活・日常
料理レシピ
韓国料理
2023/03/20
デートや女子会にもおすすめ!【ソウル・延南洞】にある、パスタやステーキが美味しい人気店「Joli yeonnam(졸리연남)」
2023/03/18
バスクチーズケーキが評判!【韓国・釜山】にある、カフェ「CAFE EPPLE(카페이플)」をチェック♪
2023/03/15
プレゼント選びにもおすすめ◎【ソウル・漢南洞】にある、文具・雑貨ショップ「MILLIMETER MILLIGRAM」
2023/03/10
洗練された空間で楽しむクリームラテ◎【ソウル・建大】にある、カフェ「TERRCOTTA(테라코타)」をチェック!
2023/03/05
韓国コスメブランド「KIRSH BLENDING」דサンリオ”♡可愛すぎるコラボアイテムが話題!
2022/11/28
食べ歩きの人気店◎【ソウル・鷺梁津】にある、屋台「オガネパンケーキ(오가네팬케이크)」をチェック。
1
韓国・ソウルに行ったら絶対に訪れて欲しい♡漢江(ハンガン)を眺めることが出来る絶景スポットを4選。
2
“iOS14”で可能になったホーム画面をおしゃれにする方法♡韓国女子のホーム画面&設定方法をご紹介。
3
全女子が憧れる“最強”の4人組!?テリちゃんのインスタによく登場する“③人の美女”が気になる♡
4
TWICEが待望のカムバック!新曲「I CAN’T STOP ME」で新たな魅力を披露♡
5
韓国のSNS上で話題になっている“東京オリンピック”④大イケメン♡サッカー選手や身長185cmの女子バレー選手も!
ランキングをもっと見る
seoul lite
ONEWE
ONEUS
韓国 連休
韓国 正月 旧正月(ソルラル) 秋夕(チュソク)
>
ぷるんとしたビジュアルが可愛らしい♡韓国の学校で出てくる「給食ケランチム」のレシピをチェック。