CULTURE

韓国人の朝食の定番「味噌チゲ」をマスター！忙しい朝にぴったりな少ない材料・時短レシピをご紹介♡

韓国人の朝食の定番とも言われる「味噌チゲ（テンジャンチゲ）」の少ない材料・時短で完成するレシピをご紹介します。

カルチャー 2021/11/07

韓国人の朝食の定番メニュー「味噌チゲ」

ya__queen

韓国人の朝食の定番メニューといえば、外せないのが「味噌チゲ（テンジャンチゲ）」。

日本でいう「お味噌汁」のことで、韓国の味噌とコチュジャンで味付けされた料理です。

家にある材料で簡単に、そして時短で完成するんです♪

今回はそんな「味噌チゲ（テンジャンチゲ）」の“簡単＆時短”レシピをご紹介します。

レシピ

参照元：

https://in.naver.com/baby0817/contents/359575881028448?query=%EB%90%9C%EC%9E%A5%EC%B0%8C%EA%B0%9C+%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC

✔️ 材料

豚バラ肉（200g）、大根（200g）、ネギ（3分の1本）、青唐辛子（3本）、赤唐辛子（1本）、味噌（大さじ3）、コチュジャン（大さじ1）、水（3と2分の1カップ）、きざみニンニク（小さじ1）、砂糖（小さじ3分の1）

材料はコチュジャンと唐辛子を揃えれば、他は大体のご家庭にあるもので作られるので、簡単に挑戦できます◎

参照元：

https://in.naver.com/baby0817/contents/359575881028448?query=%EB%90%9C%EC%9E%A5%EC%B0%8C%EA%B0%9C+%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC

✔️ 作り方

① 油を少し引いて、豚バラ肉を炒めます。

参照元：

https://in.naver.com/baby0817/contents/359575881028448?query=%EB%90%9C%EC%9E%A5%EC%B0%8C%EA%B0%9C+%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC

② 豚バラ肉に火が通ったら、千切りした大根を入れてさらに炒めます。

参照元：

https://in.naver.com/baby0817/contents/359575881028448?query=%EB%90%9C%EC%9E%A5%EC%B0%8C%EA%B0%9C+%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC

③ 大根がしなっとしてきたら、味噌とコチュジャンを入れて炒めます。

参照元：

https://in.naver.com/baby0817/contents/359575881028448?query=%EB%90%9C%EC%9E%A5%EC%B0%8C%EA%B0%9C+%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC

④ 水、きざみニンニク、砂糖を入れて煮込みます。

⑤ 沸騰しはじめたら細かく刻んだ唐辛子とネギを投入して完成！

参照元：

https://in.naver.com/baby0817/contents/359575881028448?query=%EB%90%9C%EC%9E%A5%EC%B0%8C%EA%B0%9C+%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC

日本のお味噌汁と工程はほとんど変わらず、朝の忙しい時間でも簡単に韓国料理を楽しめるのでおすすめです。

水を入れる前に、味噌とコチュジャンで豚肉と大根に味付けすることで、短い煮込み時間でもしっかり味が染み込むんだとか♪

まとめ

s.o.m.s.o.m

今回は韓国人の朝食の定番「味噌チゲ（テンジャンチゲ）」の少ない材料＆時短で作れるレシピをご紹介しました。

日本にいても簡単に手に入る材料で、気軽に韓国料理が楽しめます。

普段料理をしない方でも挑戦しやすいレシピなので、ぜひ辛いものが食べたいって時に作ってみてはいかがですか♡？

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