CULTURE

少ない材料で手軽に作れる◎“キムチポックンうどん（김치볶음우동）”のレシピをご紹介。

“キムチポックンうどん（김치볶음우동）”のレシピをご紹介します。

2022/10/25

キムチポックンうどん

参照元：

https://blog.naver.com/ekfgo95/222199520083

軽く済ませたい昼食や忙しい日の夕食など、サッと準備して食べられるうどんは自炊をする人の大きな味方。

ですがいつも同じような味で飽きてくる・・・という方もいるのでは？

今回はペク・ジョンウォン先生が紹介したことで注目を集めた、“キムチポックンうどん（김치볶음우동）”のレシピをご紹介！

韓国風のピリッとした味付けがたまらない一品です♡

レシピ

参照元：

https://blog.naver.com/lotusms12/222221512983

✔️ 材料

茹でうどん（1袋）、キムチ（3分の2カップ）、ソーセージまたはベーコン（2分の1カップ）、長ネギ（2分の1本）、砂糖（大さじ2分の1）、醤油（大さじ1）、みりん（大さじ1）、唐辛子粉（大さじ1）、ごま油（大さじ1）、サラダ油

参照元：

https://blog.naver.com/lotusms12/222221512983

✔️ 作り方

① うどん麺を茹で、ベーコンとキムチは1cm幅、長ネギは小口切りにする。

② フライパンにサラダ油を引いて、長ネギを炒めてネギ油を出す。

参照元：

https://blog.naver.com/lotusms12/222221512983

③ 長ネギがしんなりしたらベーコンを加えて焦げ目が少々つくまで炒め、鍋肌に沿って醤油を加える。

④ 醤油がある程度煮詰まったら、キムチと砂糖、唐辛子粉、みりんを加えてキムチが透き通るまで炒める。

参照元：

https://blog.naver.com/lotusms12/222221512983

⑤ 茹でておいたうどん麺を加えて混ぜながら炒め、最後にごま油で香り付けをすれば完成！

刻みのりやごまなどをトッピングするとより香ばしく、見た目も美味しそうになるのでおすすめです◎

まとめ

参照元：

https://blog.naver.com/ekfgo95/222199520083

今回は“キムチポックンうどん（김치볶음우동）”のレシピをご紹介しました。

昼食や夜食など軽く食べたいときにぴったり！

材料も少なくお手軽なのでぜひ挑戦してみては？

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